Sanguins
Une recette de champignons facile si vous les avez cueillis vous-même à déguster à l’apéritif
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 kg de champignons sanguins
– 2 gousses d’ail
– quelques brins de persil
– 3 cuillère à soupe de vinaigre de vin
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 20 mn.
– Nettoyer et laver les champignons sanguins en commençant par les tapoter sur le dessus pour faire tomber les herbes et brindilles qui pourraient être entre les lamelles.
– Couper le pied et toutes les parties abîmées ou véreuses.
– Mettre les champignons à tremper dans une grande quantité d’eau froide.
– Rincer les plusieurs fois. Laisser s’égoutter.
– Couper les champignons en lamelles pas trop grosses (la taille d’une bouchée).
– Mettre une grande poêle sur feu fort avec un filet d’huile d’olive. Dès qu’elle est bien chaude verser les champignons. Laisser leur rendre l’eau en remuant souvent.
– Dès que l’eau est évaporée, ajouter l’ail haché, mélanger et verser 3 cuillères à soupe de vinaigre, saler, poivrer généreusement. Laisser bouillir 2 mn.
– Arroser d’un filet d’huile d’olive, laisser cuire 5 mn, ajouter le persil haché au dernier moment.
Mettre dans un plat, chacun se sert avec des piques en bois.
Source toques2cuisine.com Recette au complet
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Servir frais !
GASPACHO CONCOMBRE-ROQUETTE, MOUSSE DE RAIFORT
Préparation 25min, pas de cuisson - Pour 4 personnes :
- 2 concombres, 50 g de roquette,
- 1 gousse d'ail, 50 g de mie de pain sans croûte,
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre bio,
- 6 c. à soupe d'huile d'olive,
- 3 oignons blancs nouveaux, 4 branches de menthe, 1/4 de bouquet de persil plat,
- 25 cl de bouillon de volaille, sel, poivre.
POUR LA GARNITURE : 20 cl de crème fraiche liquide, 1 ou 2 c. à café de pâte de Raifort (Terre Exotique).
PREPARATION :
Versez la crème dans le saladier que vous entreposez pendant 10 min. au congélateur, puis fouettez-la jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, incorporez-y le Raifort (ajustez la quantité selon votre goût).
Gardez au frais. Pelez les concombres, retirez leurs graines intérieures et coupez-les en morceaux. Placez-les dans une boite hermétique avec la gousse d'ail émincée, les oignons nettoyés et coupés en morceaux, la mie de pain, l'huile et le vinaigre.
Verser dans un moule beurré ou anti-adhésif et cuire 10 mn à four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
Gardez au frais pendant 1 h. Lavez et essorez la roquette. Mixez tous les ingrédients dans un blender avec le bouillon de volaille, la roquette et les herbes. Salez et poivrez. Servez le gaspacho bien froid. Déposez 1 c. à café de mousse de Raifort dessus.
Régalez-vous !
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GATEAU au CHOCOLAT EXPRESS!
Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : :
- 100 g de chocolats
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 175 g de sucre
- 75 g de farine
Préparation de la recette :
Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat.
Mélanger dans une jatte la farine, le sucre et les oeufs.
Verser le mélange chocolat et beurre, puis mélanger.
Verser dans un moule beurré ou anti-adhésif et cuire 10 mn à four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
Verser dans un moule beurré ou anti-adhésif et cuire 10 mn à four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
Régalez-vous !
Source : marmiton.org
Bingo !
PHOTO : Marie C. (à dr.) et Brenda B. (à g.)
-"Tomber amoureuse à soixante-dix ans" dit Marie comme à tout autre âge... Cela commence par une attraction passionnée et un désir d'intimité ".
Marie C., une Juge à la Cour Supérieure pendant 15 ans, a vu et étudié les comportements humains de toutes sortes. Depuis son entrée en tant que lesbienne dans la cinquantaine, elle ne s'est jamais sentie autant engagée que maintenant.
-"Ce qui est différent dans l'amour en fin de vie ? -Eh bien quand vous tombez amoureuse lorsque vous êtes plus âgée, c'est une telle bénédiction et un beau cadeau, vous pensez que cela ne se reproduira pas de si tôt. À 50 ans, je sortais d'un mariage hétérosexuel de 20 ans, et pour une grande partie, j'avais manqué d'être passionnément amoureuse... "
"Ensuite, j'ai vécu pendant six ans avec une femme, et avec elle, j'ai eu une relation très passionnée. Mais après cela terminé, j'avais plus de 65, et je me demandais encore si j'allais jamais tomber amoureuse à nouveau. "
Marie cherchait une romance avec énergie et obstination. -"J'ai passé des années à chercher activement l'amour. Je suis allée sur le terrain, j'ai essayé des rencontres en ligne, mais cela ne fonctionnait pas pour moi du tout... car pour tomber amoureuse, j'avais besoin d'avoir une attirance physique immédiate... "
Marie, qui vit en Floride, sort beaucoup -"Je vis dans une région où réside une communauté de femmes dynamiques - vous pourriez sortir dix jours par semaine si vous vouliez! Il ya beaucoup de soirées danses, et j'aime toutes sortes de danses, y compris les bals et la danse en ligne"
Lors des réunions lesbiennes, Marie n'est pas restée cachée dans un coin et elle s'est fait beaucoup d'amies, dit-elle, tout en recherchant la personne qui lui ferait battre le coeur. "Je savais dès que je rencontrais si j'étais attirée passionnément ou pas. Mais je n'ai pas rencontré beaucoup de femmes pour qui ressentir ce feeling".
Concernant le problème lié à son âge. Marie dit - "L'âge me délivre.» Ces "questions d'âge", dit-elle, lui on fait douter de sa propre attractivité.
Alors que sa recherche active avait duré un an ou deux, a raconté Marie une amie m'a suggéré de réduire ma demande de "chimie dès le départ". Elle dit que je pouvais sortir avec quelqu'un et que l'attraction se développerait peut-être. "Contre ses instincts, Marie a eu quelques RDV et essayé cette approche avec quelques femmes. «J'essayais de rencontrer quelqu'un qui était agréable et sociable. J'ai bien aimé, quelqu'un avec qui je avais beaucoup de points communs. Mais je ne ressentais rien de tout le magnétisme que je désirais. Et voilà qu'un jour, lors d'un repas-partage entre lesbiennes... j'ai rencontré Brenda ".
Source curvemag.com /001/03/2014 Suite de l'article complet en VO.
Rubrique old TDT VIEILLIR en ROSE
Une recette en Fête !
Cette recette vous prendra une demi heure de préparation et deux heures et demi de cuisson
Les ingrédients de cette recette :
Un Chapon Fermier Label Rouge de 3 kilos pour 8 personnes
500 grammes de farce (chez le boucher)
Un oignon rouge, Quatre cuillères à café d’épices Colombo, Une cuillère à café de cannelle, Un petit piment rouge, 25 centilitres de lait de coco
Un oeuf, Une demi botte de coriandre, 25 centilitres de fond de volaille, Une cuillère à café d’huile de tournesol, 100 grammes de beurre
1,2 kilos de patates douces
Les étapes de cette recette de Chapon Rôti aux Epices de Noël et Lait de Coco
Préchauffez votre four à 180° (Thermostat 6), Hachez l’oignon, mélangez le dans un récipient avec la farce,
2 cuillères de Colombo, la cannelle, le piment haché, la coriandre ciselée, l’oeuf entier, une cuillère à soupe de lait de coco et une demi cuillère à café de sel
Remplissez le chapon avec cette farce, ficelez-le, et disposez-le dans un grand plat allant au four
La volaille : mélangez 50 grammes de beurre mou avec une cuillère de Colombo, du sel et du poivre
Badigeonnez le chapon avec ce beurre aux épices et arrosez avec l’huile, Mettez-le à cuire 2 heures 30 environ au four en l’arrosant régulièrement.
Le dressage : découpez le chapon. Servez accompagné de la farce, des patates douces et de la sauce coco
Et voilà, notre recette de Recette de Chapon Rôti aux Épices de Noël est terminée … Bon appétit !
Source recette-chapon.com
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PARTICIPATIONS & DONS
